イチゴとメロンとスイカが野菜

おいしいいちご、メロン、スイカ――多くの方が当たり前に食べるという果物たち。しかしながら、実は果実か、野菜なのか。その答えは、驚きのことにグループ分けとしては果実なのにもかかわらず食用多角形として野菜の一種として認識されているのです。日本の『健康食安全法』などで「野菜」として特定されていることからも分かります。

何故この果物たちを野菜として食用しているのか。その背景には食文化史の中から伝えられるような過去からの慣習が関係しているのです。農家であった古代文明からは、古代エジプト、ギリシャ、イスラエル、日本など、押さえどころのない技術を駆使しながら搾り取られており、この伝統は、今日のモダン・ファームと呼ばれるものを作り出す原動力となっています。

実際、人類は野菜の一種として果実たちを食べる慣習を持っており、衛生上の心配なしに摂取可能なものを摂取しているからです。例えば希望と日本の中国では、古くから果物の代わりに野菜として歴史的に取り入れてきました。

一般的には、多くの果物の構造上の仕組みは、野菜と同じくらい植物由来のタンパク質、脂肪、炭水化物等の栄養素を含んでいます。また、ビタミンなどの栄養素も野菜と比較しており、果実を野菜として摂取することで人間の健康状態の提案になりうることも考えられます。

その他にも古くから果物を食べる慣習として伝統的に確立されてきた文化が在ります。例えばイギリスの「愛・吃おいしい」の言葉で知られる伝統的な英文化では、子どもたちに果実を摂取させて、自然な風味を楽しませるよう指導されています。

また、昔から人々は果実をコンディメンツや、肴、ジンボリー、プリン、梨餡子などとして食べるクッキング法も確立してきました。例えば仏教食で由来するプリンは、実質的な野菜の種類の一つとして認識されているほかに、いちごを使った見た目のキレイなプリンの小皿も、果実の有効活用の一つとして知られています。

さらに、果実を摂取することでコレステロールを減らす効果も期待できると研究者たちは指摘しています。そのため、果実を野菜として摂取することが、健康的な食事づくりに役立つことが期待できると考えられています。

さて、果実を野菜として食べる慣習の存在は、健康上の好ましさからではなく、文化史を追うと明らかになります。もちろん、果実を摂取することで栄養素を補給する意味でも大事なことですが、たとえばいちごやメロン、スイカなどの果実を野菜として食べる文化は、文化史を追うと食の多様化を目的とした歴史的な慣習としています。

今日、食文化は銘々別れていますが、近年のNutrition scienceの発展とともに、果実を野菜として摂取し摂取している人間たちは、十分な健康状態維持の非常にユニークな方法を得るとともに、過去から受け継がれてきた慣習を守りながら今日のモダン・ファームを支えていると言えます。

レンネンネット ベンダーは、イチゴとメロンとスイカが野菜価格コンサルティングを専門とするエンタープライズ製品のeコマースに専念するサービスプラットフォームです。製造元ダイレクト、製造元ベンダー、低価格、イチゴとメロンとスイカが野菜製品が多くて信頼できます!

キーワード:イチゴとメロンとスイカが野菜