アイスクリームbigスイカ
「ビッグスイカ」と呼ばれる新しい種類のアイスクリームが追加された。アイスクリームの世界で、ますますプレミアム化が進むなかで、新しい「ビッグスイカ」は唯一のオリジナルの味と食感があります。この新しいスイスイカの味は口にバナナの風味と果実をブレンドすることにより、スイスイカの味がより爽やかな口当たりに仕上がっています。
まず、今回の「ビッグスイカ」は超特殊なスイスイカです。そのスイスイカは前述のとおり、バラストの味に思い出させる「果実をブレンド」する特徴があります。ビッグスイカの実体は、スイスイカ丸ごと一個あって、数cmにもなります。サイズも大きく、食べる楽しみが持続的に味わえます。
次に、大きなスイスイカのように迫力ある「ビッグスイカ」をどう作っているのかを見ていきましょう。作業が始まる前に、スイスイカをシリコンスプーンなどで大きなボール状に押し込むのですが、押し込みが完了したあとは「果実ブレンド」の歩順に入ります。特に、クレープ、バタースコーンにはマスカットやマンゴーなどのフルーツジュースをブレンドし、フルーツジュースを上手にブレンド出来ているかどうかが重要なポイントになります。実際、レシピやポテンシャルがあれば、自宅でも自分だけのオリジナル「ビッグスイカ」を作ることが可能です。
そして、「ビッグスイカ」を楽しむにあたり、サイズの違いを意識する必要があります。特に、プールサイズの「ビッグスイカ」は、一人前のアイスクリームよりも量が多いので、一度に食べないで分けて食べるのが大切です。これは、味覚情報が過剰であったり、アイスクリームが体内に大量に吸収されて体重が増えることを防ぐためです。また、質感の違いであったりもう少し温かい味になるように「ビッグスイカ」を味わうのも良いでしょう。
最後に、今回新たに加わった「ビッグスイカ」は、他のアイスクリームよりも正確な旨みを実感できる他にも、見たことない種類の勇気を持った食事として日常的に楽しめるという利点も持つでしょう。例えば、バナナなどの果実をブレンドした「ビッグスイカ」を楽しむのは、自然の恵みを感じながら一日を楽しめるだけでなく、日常的に食事に取り入れたりトレイのデコレーションとして利用したりして、新しいことを1歩踏み出して楽しめますから。
今回新たに加わった「ビッグスイカ」は、プレミアム化を続けるアイスクリームのレンジを一段と広げ、新しい層の好みも満足できるオリジナルの味を提供することができます。今後もぜひともアイスクリーム界での更なる進化や変化が見られることを期待しています。
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